Alternativa Vegan | Cena libanese al food truck

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Quelle belle seratine al chiar di luna

Finalmente dopo mesi di appostamenti. Rinvii. Sarà per la prossima volta. Sono riuscita a raggiungere, a Cattolica, il food truck L’Alternativa Vegan per la cena libanese.

Galeotti sono stati i sapori della cucina della terra dei Cedri che io adoro. Datemi dell’hummus, del babaganoush, un tabbouleh di bulgur e mi farete felice.

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Il giro del mondo in punta di forchetta e coltello

Dall’inizio dell’estate Manuela e Valentina hanno fatto fare ai loro ospiti il giro del mondo in punta di forchetta e coltello. La prima, ai fornelli, è l’ideatrice di questo food truck votato alla cucina veg che quando gioca in casa si trova vicino al bocciodromo di Cattolica. Ma poi macina chilometri e chilometri per portare in giro per l’Italia la sua cucina corretta e sostenibile.

La seconda invece, ad ogni cena, si è dedicata ai drink ed è amica del mio blog sin dagli dagli albori. Io iniziavo a raccontare Rimini, lei apriva il Bar Lento, uno dei miei luoghi preferiti di Rimini. Posticino carino in cui puoi contare su una buona connessione wifi e generi di conforto.

Libano Style 

La serata prevedeva: cena con i classici della cucina libanese e cocktail a tema. Sulla scelta del drink non c’è stata storia ha vinto a mani basse lo Sharab ward: vermouth bianco, acqua di rose, succo di limone, pompelmo rosa, tonica. Letti gli ingredienti, visualizzate le paroline vermouth bianco  e acqua di rose, ho capito che ci saremmo piaciuti al primo sorso. E così è stato.

Sul versante food, piatto di apertura il tabbouleh alla libanese, a base di bulgur con pomodorini freschi, menta, erbe aromatiche e cipollina.  A seguire: fattoush l’insalata libanese, quella meraviglia di purea di melanzane arrostite chiamata baba ghanoush, i falafel  e l’hummus di ceci. Menzione d’onore le batata harra, le patate al forno speziate. Non le avevo mai mangiate e le ho trovate divine. 

Se poi ci aggiungi la freschezza di un giardino, le lucine, la buona compagnia, le chiacchiere, hai la perfetta seratina estiva a due passi da Rimini con tanto di comodo parcheggio che di questi tempi non così scontato.

Cucina on the road

L’Alternativa Food Truck quando non è giro per le piazze italiane lo trovi a Cattolica (via Quarto, dietro al bocciodromo). Le sue specialità etiche e sane prevedono favolosi panini e wrap, falafel, dolci al cucchiaio, torte ed estratti di frutta, all’insegna della migliore cucina vegana.