Alisè Pâtisserie | Quando il Bongiorno è bonjour

Alisè Pâtisserie

Alisè Pâtisserie è una finestra colorata di azzurro lungo la via Marecchiese. E’ un bar pasticceria con annesso laboratorio a vista che ti conquista al primo assaggio. Anima del progetto sono Alessandro e Denise che dopo anni di lavoro nel settore hanno aperto il loro posto del cuore dove la cordialità romagnola si fonde con il burro e la fragranza della impareggiabile pasticceria francese.

Cappuccino e croissant

Da Alisè Pâtisserie Italia e Francia si incontrano a colazione nella più classica delle combinazioni che accende la mattinata. E questo non è che l’inizio. Perché, se si ha tempo di sedersi al tavolo, in questa pasticceria il rito del mattino si trasforma in un dolce peccato che riscalda l’anima.

Accanto alle brioches appena sfornate, in versione dolce e salata, ci sono tutta una serie di tortine in monoporzione da gustare in compagnia.

Alisè Pâtisserie

Tant’è che una colazione non è sufficiente, ce ne vogliono diverse, per assaggiare tutto quello che invece riesci benissimo a mangiare con gli occhi. Vi faccio solo un piccolo esempio della loro produzione. Tartellette ricolme di crema e di frutta. Petit pavlove avvolte da soffice panna montata in cui affondare il cucchiaino. Il croissant fresco che profuma di burro, i colorati macarones …

Dolci, dolcetti, monoporzioni, torte della domenica che puoi scegliere da un lungo bancone che ricorda le vetrine di una gioielleria.

Alisè Pâtisserie
Alisè Pâtisserie

Dettagli che sono sostanza

L’azzurro intenso è il colore che Alessandro e Denise hanno scelto per caratterizzare Alisè Pâtisserie. A partire dalle caratteristiche scatole e scatoline in cui puoi riporre dolci e dolcetti e portarti a casa un assaggio di pasticceria francese.

Alisè Pâtisserie via Marecchiese, 34 Rimini

Spazio Mier | La colazione con il sapore di casa

Mier

E’ la colazione che faresti a casa tua se solo avessi tempo e voglia di prepararti tutte queste cose buone. Al Mier concept place la colazione ha il sapore di casa. Quella buona e semplice che non ti stanca mai.

Per raccontarvi di questo nuovo caffè bistrot parto dalla spiegazione del nome. Si scrive Mier, ma si legge Made in Emilia Romagna. La sua peculiarità? Tutto quello che viene proposto al suo interno – dall’artigianato, al design, passando per cibi e bevande – è prodotto nella nostra regione.

Mier
Mier

Design, arte, artigianato e caffè bistrot

Si tratta di uno spazio davvero particolare che ha riacceso le luci su una bellissima corte adiacente a piazza Tre Martiri, per anni caduta, nel dimenticatoio. Nei fatti sono 250 mq nel centro storico di Rimini che coniugano design, arte, artigianato, brand di nicchia, smart work con una deliziosa caffetteria bistrot.

Mier
Mier

Colazione come a casa

Atmosfera ovattata, arredamenti vintage, la luce che filtra dalle ampie vetrate, il caffè bistrot di Mier si è subito ritagliato un posto d’onore fra le mie colazioni del cuore. Puoi passare per il classico buongiorno a base di cornetto e cappuccino, oppure dedicarti del tempo e fare una super e sana colazione con pane tostato, burro e marmellata. Tuffarti in una ciotola di yogurt da guarnire a piacimento con frutta fresca e secca, semi e crumble.

Un felice buongiorno anche per quelli che al mattino non sanno rinunciare al salato. Protagoniste in questo caso sono le uova. Si possono consumare strapazzate, con la pancetta croccante o nell’invitante versione omelette. A voi la scelta.

Mier

Particolarità di questo menu creato dallo chef Fabio Rossi con la collaborazione di Valentina Matteo, l’ideatrice di questo spazio, è che sono indicati i produttori, gli allevamenti e i fornitori da cui arriva il cibo. Se assaggi qualcosa di speciale sai subito dove farne eventuali scorte.

mier
mier

Il caffè bistrot del Mier è aperto dalle 7,30 del mattino alle 21, escluso il martedì, ed è un’ottima tappa oltre che a colazione anche per pranzo, merende e aperitivi. Nella carta ci sono una serie di selezionate proposte in grado di soddisfare sia i palati vegetariani, sia gli amanti della carne e del pesce con una sezione dedicata al row food.

E finito di mangiare non resta che farsi un giretto fra le proposte di artigianato e design in esposizione.

Mier, corso d’Augusto 76 _ Rimini

Il Cucinino | Friendly Coffee Restaurant

Su IoeRimini c’è aria di novità

A volta bisogna perdersi per ritrovarsi. Mi è successo con IoeRimini. Credo nella condivisione sincera dei luoghi che vivi e che senti vicino al tuo modo di essere. Non credo invece nel “posta e fuggi”. Così a un certo punto mi sono ritrovata fra le mani un progetto che non mi rispecchiava più. Mi è servito del tempo, alla fine però ho trovato di nuovo la strada: raccontare RIMINI e la Romagna ATTRAVERSO LE COLAZIONI.

La colazione è il mio Magic Moment. Adoro iniziare la giornata con il classico cappuccino e brioche, seduta al bar. Impazzisco per le colazioni sfiziose a base di pancake, waffles, muffin casalinghi. Per non parlare di quelle belle toste con proposte dolci e salate che sconfinano nel brunch.

Colazione da Il Cucinino

La prima tappa di questo nuovo inizio è stata una super colazione. Diciamo un quasi brunch, a Il Cucinino di Santarcangelo. Affacciato sulla centralissima piazza Ganganelli è qualcosa di nuovo, qualcosa di bello, nel panorama delle colazioni e non solo. Aperto da mattina a sera, IL CUCININO è perfetto da mattina a tarda sera.

A Il Cucinino trovi una cucina in stile lab. Il menù è da veri #breakfastlovers: filter coffee, pancake, waffle, french toast, bowl di yogurt e frutta, muffin, bagel, torte casalinghe e via di questo passo. Ho scelto una bella tazza di filter coffee da accoimpagnare con una VEGAN BOWL DI YOGURT a base di polpa di lamponi, yogurt di soia, frutta fresca, semi, frutta secca e scaglie di cocco. Buonissima.

Non ho saputo resistere davanti al BEGEL AL SALMONE che fra Rimini e dintorni è difficile trovare. Specialmente se sei in cerca di un bagel fragrante, preparato artigianalmente.

Curato il menù, curata la presentazione, il personale di sala gentilissimo (quando entri dentro un locale con la macchina fotografica, credetemi non è che tutti siano accoglienti) e curato il locale. Il Cucinino si sviluppa su due piani. La parte superiore merita una visita e se possibile cercate di accaparrarvi uno dei due tavoli affacciati sulla vetrata che insiste sulla piazza principale. Un ultimo consiglio: non dimenticate un giro fotografico nella toilette, dalla carta da parati super instagrammabile.

Il Cucinino, piazza Ganganelli 14 _ Santarcengelo

Pasticceria il Duomo | Sweet dream

Panettoni che fanno sognare e viaggiare

Per iniziare, ti dico che se sei un buon peccatore ti trovi nel posto giusto. Entra, scegli e accomodati, non te ne pentirai. Per raccontarti più nel dettaglio questa pasticceria parto dal Natale. Da quei panettoni che difficilmente scorderai. Sono preparati nel laboratorio artigianale della caffetteria/pasticceria Il Duomo, nel centro storico di Rimini.

C’è la tradizione quella super classica: lunga lievitazione naturale, uvetta, scorzette di arancia candite; la versione con gocce di cioccolato fondente, quella amarene e mandorle, oppure pere cioccolato e uvetta.

Poi ci sono i panettoni che fanno sognare e viaggiare. Come hanno fatto i titolari di questa pasticceria che ad ogni viaggio si portano a casa qualcosa di buono. Un profumo, un aroma, un distillato, un sapore tipico che puntuale finisce nelle loro preparazioni.

A Natale 2018 un po’ di Bretagna e un po’ di Marocco

Gli ultimi due viaggi sono venuti buoni nella pasticceria Il Duomo per dare quel tocco inedito al più classico dei dolci natalizi: il panettone.

Il Calvados, il caratteristico distillato della Bretagna insieme alle nostre mele renette sono finiti nel panettone cotto con il metodo della vasocottura, novità del Natale 2018. La ricetta è intatta. Pasta a lunga lievitazione. Cottura in forno, ma dentro al vasetto di vetro che una volta aperto sprigiona intatti i suoi aromi. Provare per credere.

Altro best seller di questa stagione il panettone tradizionale con datteri e fichi secchi. Un’idea arrivata passeggiando, la scorsa estate, nel souk di Marrakech.  Non ho resistito alla tentazione. Portato a casa, spacchettato insieme agli amici, se ne è andato alla grande in pochi minuti, regalandoci un dopocena da mille e una notte. 

Colazione | Tè delle 5   Ardua è la scelta

Comunque non c’è bisogno di aspettare Natale per farsi un giretto nella pasticceria Il Duomo. La sua caffetteria è un invito sempre aperto. Se sono in centro e voglio concedermi la classica colazione cappuccio brioches è nella mia personale lista dei bar e caffetterie di Rimini che meritano una sosta (al link la mia top seven).

Inoltre i biscottini appena sfornati, le golose tortine monoporzione alla fragola e ai frutti rossi e gli adorabili bignè alla francese dalla forma allungata (gli éclaire) ne fanno il posto perfetto per il tè delle 5 p. m. nelle fredde giornate invernali. 

Pasticceria caffetteria Il Duomo _ Rimini via Bufalini 60 

Colazioni belle e posticini instagrammabili on the beach

Colazioni di fine estate

Adoro settembre. Amo le mezze stagioni. E le colazioni di fine estate. Piedi sulla sabbia e il sole gentile che non ti schianta più come nel cuore dell’estate. La mia poca propensione per l’abbronzatura è ormai nota.

Per cui questo è il mio momento e volevo condividere alcuni posticini carini, super instagrammabili, in cui prendere gli ultimi pancake e waffle on the beach.

Colazione azzurro Maré

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L’azzurro Maré è diventata una sfumatura sotto tutela. Non è uno scherzo. Il colore è talmente bello che lo hanno protetto con il copyright. A Cesenatico, sull’ultimo tratto del porto canale, è una delle più buone colazioni che puoi fare da queste parti. 

Inoltre, fattore di non poco conto, è forse l’unico stabilimento balneare romagnolo a chiudere a ridosso dell’inverno. Per di tempo ce ne è.

 Grandi vetrate e legno. Tanto bianco e quella sfumatura di azzurro iconica nelle cabine che vuoi assolutamente avere sul tuo Instagram. Poi c’è il verde delle erbe aromatiche, gli ombrelloni un po’ balinesi e un po’ romagnoli ma assolutamente in nuance. 

Aperto da mattino a tarda sera ci fai colazione, pranzo, cena e aperitivo. Io mi sono dedicata alla prima. Ve ne racconto un paio che meritano l’assaggio: al primo posto il pan brioche con burro artigianale che ti arriva nel pacchettino chiuso con lo spago, insieme alla marmellata e alla crema di gianduia.

French touch e spirito romagnolo

Imperdibili anche i waffle con caramello salato, gianduia, banana e nocciole. I pancake dell’America breakfast, così come le uova strapazzate della British breakfast. I croque madame, la bruschetta di salmone, le torte del giorno e in mezzo a tanto “french touch” il gusto romagnolo della focaccia al rosmarino farcita con la mortadella.

Finita la colazione prenditi del tempo per un paio di scatti super instagrammabili. Fra le cabine, in spiaggia, sul molo e lo sfondo dei capanni da pesca, immergiti nell’azzurro mare con l’accento

Se vuoi saperne di più puoi sfogliare: Maré Cesenatico sui meravigliosi capanni da pesca che si trovano di fronte allo stabilimento balneare e l’aperitivo al Maré .

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Colazione tropical style a Le Milton Beach

Tappa irrinunciabile se ami l’allegria e il calore del tropical style. Le Milton Beach è un posto dove le colazioni arrivano tardi. Non pensare di venire qui alle 8 del mattino e trovare cornetto caldo e cappuccino.

Questo ristorantino sulla spiaggia di Rimini inizia ad animarsi dalle 11 | 11,30 in poi. Questa estate l’ho frequentato spesso a pranzo, ma adesso che le mattine sono più miti è perfetto per una colazione/brunch.

Uova con il bacon, pancake, brioches, french toast e le mie preferite le fruit bowl, fra cui la acai bowl ( acari, banana, miele, gramola, semi di chia e frutti di bosco).

Tutto immerso in un’atmosfera unica che mixa lo stile tropicale, al rosa più pink che si possa immaginare, con i maxi gonfiabili, i pappagalli di legno e gli ombrellini cinesi. Iconico e super instagrammabile. 

Se vuoi farti un’idea puoi guardare due precedenti post, il primo all’ora dell’aperitivoMilton sessanta minuti di azzurritudine; il secondo dedicato al pranzo Milton .

Colazione good vibes al Darsena Sunset

Al Darsena Sunset non hai una vista sul mare, ma LA VISTA sul MARE. Di fianco alla nuova darsena di Rimini si affaccia sulla baia di San Giuliano, l’unico punto in cui il sole tramonta sull’acqua e non dietro alla cabine, come succede sul resto della spiaggia. 

I suoi aperitivi sono qualcosa di unico e fra i più frequentati. Venire a Rimini e perdersi questa tappa è imperdonabile. Al mattino invece tutto è molto più calmo, ma va inserito di diritto fra le più belle colazioni che puoi fare a due passi dal mare

Ci sono stata pochi giorni fa per il mio compleanno: pancake e waffle, più yogurt, frutta, sciroppo d’acero e tutte quelle cose che ti fanno sentire subito in vacanza. Anche  due passi da casa.